L’evento Tennistico con la finale degli Internazionali di Tennis
al President Tennis Club, si conclude in cucina!
Tennis ATP Challenge
Degustazione con il RE!
Ecco le foto del Primo di Settembre, alla prima serata di degustazione con il nostro RE, il Parmigiano Reggiano, con il suo menu dedicato!
Degustazione Edonistica con il RE!
Assaggi guidati di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, in abbinamento al Lambrusco.
~ Gratuiti e su prenotazione, dalle ore 19:00
il 1° e il 15 settembre 2020
Per tutto il periodo Unicorno vi offre un menu dedicato al Parmigiano Reggiano
Flan di Parmigiano Reggiano … 9
Crèpes di Parmigiano Reggiano su letto di Prosciutto di Parma 30 mesi … 11
Costolette di vitello affogate nella crema di Parmigiano Reggiano … 14
Crema dolce al Parmigiano Reggiano … 5
FERRAGOSTO
A FERRAGOSTO saremo aperti!
Vieni a trovarci nel nostro fresco dehor estivo
a provare il nuovo menu dedicato
E’ sempre gradita la prenotazione al 377.7075914
La ricetta di Piero su “GUSTO” della Gazzetta di Parma
ESTATE!
Dal mese di Luglio il ristorante sarà aperto la sera dalle 19:00 in poi
anche nel nostro fresco dehor estivo
Festivi e PreFestivi siamo aperti anche a pranzo
Gli altri giorni pranzo solo su prenotazione.
E’ sempre gradita la prenotazione al 377.7075914
Lunedì Chiuso.
UNICORNO ADERISCE A TASTY BOX!
LEGGI IL REGOLAMENTO DELLA PROMOZIONE!>>>
Il progetto “Tasty Box – I Sapori della Food Valley” è promosso dal Comune di Parma e da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy. Uno speciale ringraziamento va anche a: Barilla, Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, Consorzio del Prosciutto di Parma DOP, Delicius Rizzoli, L’Isola d’Oro, Mutti, Parmalat, Rizzoli Emanuelli, Rodolfi Mansueto, Zarotti. A coordinare l’iniziativa è Parma Alimentare e Parma, io ci sto!.
DELIVERY o ASPORTO
DELIVERY o ASPORTO
Anche dopo la riapertura potete comunque gustarvi il menu dedicato a casa vostra
⇒ SCOPRI COME ORDINARE IL MENU DEDICATO ⇐
CibusOFF
Piero e Valeria Protagonisti al CibusOff come veri rappresentanti della Gastronomia Parmigiana!
Cena dei Mille
Unicorno artefice della Cena dei Mille con PARMA QUALITY RESTAURANT!
A Parma, Città UNESCO della Gastronomia, il 4 Settembre 2018 in mille, sotto le stelle, Piazza Garibaldi e strada Repubblica, trasformate per una sera in un grande ristorante a cielo aperto: 400 metri di tavola, 50 chef al lavoro in cucina e oltre 100 camerieri in servizio. Le luci delle candele hanno illuminato la scena e incursioni di danza e di lirica hanno allietato gli ospiti sulle note di Giuseppe Verdi come anticipazione da un altro importante appuntamento di Parma: Festival Verdi – Verdi Off.
Il menù lo hanno firmato gli chef stellati Carlo Cracco e Massimo Spigaroli, affiancati da Parma Quality Restaurants e Chef To Chef. La serata si è aperta con una rivisitazione parmigiana di un classico della cucina andalusa come il Gazpacho alla Parmigiana, entrée fresca con verdure a km zero accompagnate da un cannolo di tosone, ripieno di ricotta e acciughe. Come primo piatto Lo Scrigno di Parma, una sfoglia che custodisce ravioli ripieni di pomodoro, Parmigiano Reggiano Dop e una fonduta di caciotta di Vacca Rossa di Urzano. Omaggio a Bargnocla come secondo piatto, un cosciotto d’oca in confit, croccante al Prosciutto di Parma Dop e millefoglie di verdura. La cena si è chiusa con il dessert studiato da Carlo Cracco Un dolce ricordo di Parma, una creazione ispirata alla città e alla sua tradizione culinaria. Una cena sociale e solidale (parte del ricavato andrà a Emporio, realtà che da anni si impegna a distribuire cibo ed aiuto alle famiglie più bisognose del nostro territorio in beneficenza) che ha registrato il tutto esaurito e ha consegnato a Cracco il premio alla Creatività di Parma città creativa della gastronomia Unesco.